Die Welt des iberischen Schinkens | Jamon Serrano

Ein Besuch bei Sánchez Romero Carvajal - Cinco Jotas

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Was war der Schlüssel für den Erfolg des Sánchez Romero Carvajal, seit er im Jahr 1879 die erste Schlachterei in Jabugo eröffnete?
Bei einer Führung durch den Betrieb kann der kundige Besucher (und Liebhaber guter Speisen) etwas hinter das Geheimnis der Manufaktur der besten Produkte des iberischen Schweines der Welt erfahren.

Entdecken Sie die Welt des iberischen Schinkens

Die Besichtigung dauert etwa 1 Stunde und 15 Minuten und bietet ein lehrreiches Gespräch über die Zucht des iberischen Schweins sowie ein Anschauungsvideo von 15 Minuten Dauer.

Der Lagerkeller der Gründer
Es schließt sich ein Rundgang durch den Betrieb an, den die Besucher mit Mütze, Kittel und Beinkleidern absolvieren, bis zum Lagerkeller der Gründer, dem Herzen von Sánchez Romero Carvajal. Dort kann man entdecken, wie auf überlieferte Weise durch Räuchern der "Jabuguito" entsteht, eine in der Gastronomie Huelvas sehr verbreitete, hufeisenförmige Chorizowurst.

Der Besuch endet an dem bestmöglichen Ort: im Gasthaus "Cinco Jotas", wo eine Tapa mit iberischem Schinken und ein Glas Sherry - trocken (fino) oder Manzanilla - geboten wird.

"Iberisches" Präsent
Alle Besucher erhalten außerdem ein Präsent von Sánchez Romero Carvajal, das unter anderem eine Probe seiner hervorragenden Pastete enthält.

Auf Wunsch kann die Gruppe im Gasthaus zu Mittag essen. Dort gibt es eine große Vielfalt vorbereiteter Menüs und die besten Produkte des iberischen Schweins von Sánchez Romero Carvajal zu verkosten, einschließlich seiner berühmten "Cinco Jotas", die mit den Weinen der Osborne-Gruppe zu begießen sind.

Ein unvergessliches Erlebnis für alle, die Freude an der erlesensten spanischen Gastronomie haben, mit der Garantie und der Qualität der Osborne-Gruppe.