¿Cuál ha sido la clave del éxito de Sánchez Romero Carvajal desde su apertura, en 1879, del primer matadero
en Jabugo?
Realizando una visita guiada a sus instalaciones, el viajero avezado (y amante de la buena mesa) comprenderá
un poco mejor el secreto de la elaboración de los mejores productos ibéricos del mundo.
Descubre el mundo del Jamón Ibérico
La visita, de una hora y cuarto de duración aproximadamente, incluye una charla didáctica acerca de la
cría del cerdo ibérico y un pequeño vídeo formativo de 15 minutos de duración.
La Bodega de los Fundadores
Después, y provistos de un gorro, bata y calzas, los visitantes accederán a las instalaciones hasta llegar
a la Bodega de los Fundadores, el corazón de Sánchez Romero Carvajal, para posteriormente descubrir cómo se
elabora, de manera tradicional, el ahumado del Jabuguito (chorizo de herradura muy popular en la gastronomía
onubense).
La visita finaliza en el mejor de los lugares posibles: el mesón Cinco Jotas, donde se ofrece una tapa de
Jamón Ibérico y una copa de fino o manzanilla.
Obsequio ibérico
Todos los visitantes recibirán, además, un kit de obsequio de Sánchez Romero Carvajal que incluye, entre
otras cosas, una prueba de su magnífico paté.
Si el grupo lo desea puede almorzar en el mesón, donde podrán degustar una extensa variedad de menús
elaborados y los mejores productos ibéricos de Sánchez Romero Carvajal, incluyendo sus afamados Cinco Jotas,
regados con los diferentes vinos del Grupo Osborne.
Una experiencia inolvidable para todos aquellos amantes de la gastronomía española más selecta, con la garantía
y la calidad del Grupo Osborne.
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