La “joya de la corona” es el Parque Nacional y Natural de Doñana, un territorio de gran belleza y alto valor ecológico de casi trescientas mil hectáreas, la mayor
parte de las cuales pertenecen a la provincia de Huelva y el resto, a Sevilla y Cádiz. Doñana es el espacio protegido más importante de España y una de las mayores
reservas naturales de Europa.
El que fuera coto de caza para la realeza española pasó a ser declarado Parque Nacional en 1969. En él existen tres ecosistemas: la marisma, los cotos y las playas con
dunas. Cuenta con 875 especies de flora, 360 especies de aves, de las que 127 se reproducen habitualmente en Doñana, 37 de mamíferos no marinos, veinte de peces de
agua dulce, once de anfibios y 21 de reptiles. Y entre estas especies se encuentran algunas amenazadas: seis plantas, once aves, un mamífero, cuatro peces y un reptil.
Y si les ponemos nombre, dos de las que están en serio peligro de extinción son el lince ibérico (Lynx Pardina) y el águila imperial (Aquila Adalberti).
Debido a su privilegiada situación geográfica entre dos continentes y su proximidad al lugar de encuentro del Atlántico y del Mediterráneo, el Estrecho de Gibraltar,
Doñana es lugar de paso, cría e invernada para miles de aves (acuáticas y terrestres) europeas y africanas. Destacan el ánsar común, el ánade real, el flamenco, la
espátula, la garza real, el pato cuchara, el pato real, el pato colorado, el zampullín chico, la focha común, la focha cornuda, el calamón, el avetoro, el correlimos,
la malvasía, el porrón común, la cerceta común, la garcilla bueyera, la avoceta, el chorlitejo, el sisón, la avutarda, el martinete, la garcilla cangrejera, la cigüeña
negra, la cigüeña común, la grulla, la cigüeñuela, el charrancito, entre otras, sin olvidar la numerosa presencia de aves rapaces como el aguilucho lagunero, el águila
calzada, la lechuza, el milano negro o alcotán, el milano real, el buitre leonado, el búho real, el águila culebrera, el águila calzada, siendo algunas de éstas -al
igual que el águila imperial- especies amenazadas.
En cuanto a los mamíferos, su abundancia y diversidad está representada, además de por el amenazado lince ibérico, por el ciervo, el gamo, el jabalí, el corzo, el
meloncillo, el turón, el zorro, el conejo de campo, la gineta, el lirón careto y la liebre, sin olvidar a los caballos y las yeguas, que pasan la mayor parte del año
en las marismas.
Algunas de las especies de anfibios que más se encuentran en Doñana son el gallipato, el sapo de espuelas y la ranita de San Antonio. Además, son numerosas las de
reptiles: la culebra bastarda, la culebra viperina, la culebra de collar, la lagartija colirroja, la víbora hocicuda, el galápago leproso, la tortuga mora...